Wok poulet gingembre, chou chinois & riz complet
18 min
2 port.
520 kcal
Wok rapide de poulet au gingembre, chou chinois et carottes, relevé à la sauce soja, servi avec du riz complet.
L'avis de Ju'Diet
Le riz complet et les légumes augmentent l’apport en fibres : meilleur rassasiement et réponse glycémique plus stable.
Ingrédients
- Blanc de poulet émincé 240 grammes (g)
- Chou chinois émincé 300 grammes (g)
- Carotte en bâtonnets 120 grammes (g)
- Riz complet (cru) 120 grammes (g)
- Sauce soja 2 grammes (g)
- huile d’olive 1 grammes (g)
- Gingembre frais râpé 5 grammes (g)
- Poivre 1 grammes (g)
Valeurs Nutritionnelles
41g
Protéines
56g
Glucides
14g
Lipides
8g
Fibres
Préparation
1
Cuire le riz complet 12 minutes dans une grande casserole d’eau bouillante, puis égoutter.
2
Chauffer l’huile d’olive dans un wok ou une grande poêle et saisir le poulet 5 minutes.
3
Ajouter le gingembre, le chou chinois et la carotte, puis faire sauter 4 minutes.
4
Verser la sauce soja, poivrer, mélanger et servir avec le riz.