Œufs mimosa au yaourt, moutarde fine
18 min
8 port.
70 kcal
Classique d’apéritif allégé : crémeux, protéiné et facile à portionner.
L'avis de Ju'Diet
Refroidissez les œufs dans l’eau froide pour une texture ferme et une découpe nette.
Ingrédients
- Oeuf 8 unité(s)
- Yaourt nature 0% 120 grammes (g)
- Moutarde 2 cuillère à café
- Sel 2 pincée(s)
- Poivre 2 pincée(s)
- Paprika 2 pincée(s)
Valeurs Nutritionnelles
6g
Protéines
1g
Glucides
5g
Lipides
0g
Fibres
Préparation
1
Cuire les œufs 10 minutes dans l’eau frémissante.
2
Refroidir, écaler, puis couper en deux.
3
Récupérer les jaunes et les écraser.
4
Mélanger jaunes, yaourt, moutarde, sel et poivre.
5
Garnir les blancs avec la crème de jaunes.
6
Saupoudrer de paprika et servir.