Déjeuner marin : sardines au four citron-persil, pommes de terre vapeur et salade de mâche assaisonnée.
L'avis de Ju'Diet
Vous renforcez l’apport en oméga-3 et vitamine D en choisissant la sardine, tout en gardant une cuisson au four.
Ingrédients
- Filets de sardines (frais ou surgelés) 320 grammes (g)
- Pommes de terre 500 grammes (g)
- Mâche 160 grammes (g)
- huile d’olive 2 grammes (g)
- jus de citron 2 grammes (g)
- Vinaigre de cidre 1 grammes (g)
- Sel 3 grammes (g)
- Poivre 3 grammes (g)
- Persil 2 grammes (g)
Valeurs Nutritionnelles
35g
Protéines
55g
Glucides
30g
Lipides
0g
Fibres
Préparation
1
Cuire les pommes de terre à la vapeur (ou à l’eau) 15 à 18 minutes.
2
Préchauffer le four à 200°C. Disposer les sardines, assaisonner sel/poivre, ajouter citron et persil.
3
Enfourner 10 à 12 minutes.
4
Assaisonner la mâche avec huile d’olive, vinaigre, sel et poivre.
5
Servir sardines, pommes de terre et salade.