Salade saumon fumé, petits pois et pommes de terre
20 min
2 port.
444 kcal
Une salade composée fraîche, chic et très satisfaisante, parfaite pour un déjeuner rapide avec une vraie valeur perçue.
L'avis de Ju'Diet
Cette salade apporte un bon équilibre entre protéines, glucides rassasiants et lipides de qualité. Elle convient très bien à un déjeuner complet qui reste digeste et durablement satiétogène.
Ingrédients
- Saumon fumé 180 grammes (g)
- Pommes de terre à chair ferme 250 grammes (g)
- Petits pois écossés 120 grammes (g)
- Concombre 120 grammes (g)
- Radis 60 grammes (g)
- Yaourt grec nature 80 grammes (g)
- Jus de citron jaune 1 grammes (g)
- Aneth ciselé 1 grammes (g)
- huile d’olive 1 grammes (g)
- Sel 2 grammes (g)
- Poivre 2 grammes (g)
Valeurs Nutritionnelles
24g
Protéines
28g
Glucides
25g
Lipides
5g
Fibres
Préparation
1
Faites cuire les pommes de terre 12 à 15 minutes dans l’eau, puis laissez tiédir avant de les couper.
2
Faites cuire les petits pois 3 minutes dans l’eau bouillante.
3
Coupez le concombre en demi-rondelles et les radis en fines lamelles.
4
Mélangez le yaourt grec, le jus de citron jaune, l’aneth, l’huile d’olive, 1 pincée de sel et 1 pincée de poivre.
5
Assemblez les pommes de terre, les petits pois, le concombre, les radis et le saumon fumé.
6
Ajoutez la sauce juste avant de servir.