Escalope de dinde grillée, asperges vertes, pommes de terre grenaille et laitue croquante
30 min
2 port.
485 kcal
Vous obtenez un déjeuner très net, printanier et rassasiant. Les asperges et la laitue allègent bien l’assiette autour de la dinde.
L'avis de Ju'Diet
Ce déjeuner vous apporte une bonne base protéique avec une garniture simple. Il reste équilibré et facile à digérer.
Ingrédients
- Escalopes de dinde 280 grammes (g)
- Asperges vertes 300 grammes (g)
- Pommes de terre grenaille 400 grammes (g)
- Laitue 120 grammes (g)
- huile d’olive 2 grammes (g)
- Vinaigre de cidre 1 grammes (g)
- Paprika doux 2 grammes (g)
- Sel 2 grammes (g)
- Poivre 2 grammes (g)
Valeurs Nutritionnelles
35g
Protéines
32g
Glucides
21g
Lipides
7g
Fibres
Préparation
1
Lavez les pommes de terre grenaille puis faites-les cuire 20 minutes dans l’eau bouillante.
2
Coupez la base dure des asperges vertes puis faites-les cuire 6 minutes à la vapeur.
3
Assaisonnez les escalopes de dinde avec le paprika doux, 1 pincée de sel et 1 pincée de poivre.
4
Faites-les griller 4 à 5 minutes de chaque côté avec 1 c. à s. d’huile d’olive.
5
Assaisonnez la laitue avec 1 c. à s. d’huile d’olive et le vinaigre de cidre.
6
Servez la dinde avec les asperges vertes, les pommes de terre grenaille et la laitue.