Bœuf maigre sauté au brocoli et ail, lié à la sauce soja, servi avec riz jasmin.
L'avis de Ju'Diet
Pour une version plus IG bas et meilleure satiété, remplacez le riz jasmin par du riz complet/basmati semi-complet (ou réduisez un peu la portion de riz en augmentant le brocoli) et privilégiez une sauce soja réduite en sel.
Ingrédients
- Bœuf maigre émincé 240 grammes (g)
- Brocoli en fleurettes 300 grammes (g)
- Riz jasmin (cru) 120 grammes (g)
- huile d’olive 1 grammes (g)
- Sauce soja 1 grammes (g)
- Ail haché 1 gousse(s)
Valeurs Nutritionnelles
38g
Protéines
60g
Glucides
18g
Lipides
7g
Fibres
Préparation
1
Cuire le riz jasmin 10 à 12 minutes dans l’eau bouillante, puis égoutter.
2
Saisir le bœuf 4 minutes dans une poêle chaude, puis réserver.
3
Sauter le brocoli avec l’ail 4 minutes (ajouter un petit fond d’eau si besoin).
4
Remettre le bœuf, ajouter la sauce soja, mélanger et servir avec le riz.