Bowl patate douce rôtie, poulet paprika & épinards
20 min
1 port.
500 kcal
Bowl simple et efficace de patate douce rôtie, poulet au paprika fumé et épinards frais, idéal pour un repas rapide, nourrissant et équilibré.
L'avis de Ju'Diet
Ce bowl associe des glucides à index glycémique modéré, des protéines maigres et des fibres végétales pour vous offrir une énergie stable et une excellente satiété. Parfait si vous recherchez un repas rapide, équilibré et facile à intégrer dans votre quotidien actif.
Ingrédients
- Patate douce 180 grammes (g)
- Blanc de poulet 130 grammes (g)
- Epinard 100 grammes (g)
- Huile d'olive 1 cuillère à soupe
- Paprika Fumé 1 pincée(s)
- Sel 1 pincée(s)
- Poivre 1 pincée(s)
Valeurs Nutritionnelles
40g
Protéines
40g
Glucides
18g
Lipides
8g
Fibres
Préparation
1
Préchauffez le four à 200 °C.
Épluchez la patate douce et coupez-la en cubes de 2–3 cm et mélangez-la avec ½ càs d’huile d’olive, sel et paprika fumé.
2
Disposez les cubes sur une plaque, en une seule couche et enfournez pour 15 minutes, en remuant à mi-cuisson, jusqu’à ce qu’ils soient dorés et fondants.
3
Coupez le blanc de poulet en lamelles.
Faites chauffer une poêle avec le reste de l’huile et ajoutez le poulet, saupoudrez de paprika fumé, salez légèrement.
Faites griller 5 à 7 minutes à feu moyen, jusqu’à ce qu’il soit bien doré et moelleux.
4
Rincez et essorez les épinards.
Disposez-les dans le fond du bol (ils serviront de base fraîche et légère).
5
Ajoutez la patate douce rôtie encore tiède sur les épinards et déposez le poulet grillé par-dessus.
6
Servir avec la sauce citronnée aux herbes fraîches (cf. recette accompagnement)