Une bavette dégraissée, marinée à l’échalote et au balsamique, pour une grillade intense et équilibrée.
L'avis de Ju'Diet
Vous conservez le plaisir d’une viande rouge en portion maîtrisée et avec un morceau maigre. Servez-la avec beaucoup de légumes pour équilibrer naturellement l’assiette.
Ingrédients
- Bavette de bœuf dégraissée 300 grammes (g)
- Échalote 40 grammes (g)
- Vinaigre balsamique 1 grammes (g)
- huile d’olive 1 grammes (g)
- Thym 2 grammes (g)
- Sel 2 grammes (g)
- Poivre 2 grammes (g)
Valeurs Nutritionnelles
40g
Protéines
3g
Glucides
16g
Lipides
0g
Fibres
Préparation
1
Hacher finement l’échalote.
2
Mélanger l’échalote, le vinaigre balsamique, l’huile d’olive, le thym, le sel et le poivre.
3
Badigeonner la bavette avec la marinade.
4
Réserver 20 minutes au frais.
5
Griller 3 à 4 minutes par face selon l’épaisseur.
6
Laisser reposer 5 minutes avant de trancher.