Poulet sauté au paprika servi avec un trio de légumes rôtis au four (carottes, panais, pommes de terre), parfumé au thym.
L'avis de Ju'Diet
Les légumes rôtis se conservent très bien et peuvent vous aider à anticiper vos repas sur plusieurs jours, ce qui facilite la régularité alimentaire. Vous pouvez varier les légumes selon la saison, en remplaçant une partie des pommes de terre par de la courge ou de la patate douce, afin de diversifier les micronutriments. Enfin, si vous cherchez un plat encore plus rassasiant, vous pouvez ajouter une crudité en entrée ou un fruit en dessert, ce qui complétera l’apport en fibres.
Ingrédients
- Blanc de poulet 320 grammes (g)
- Carottes 350 grammes (g)
- Panais 300 grammes (g)
- Pommes de terre 300 grammes (g)
- huile d’olive 2 cuillère à café
- Paprika 4 grammes (g)
- Thym 3 grammes (g)
- Sel 4 grammes (g)
- Poivre 4 grammes (g)
Valeurs Nutritionnelles
45g
Protéines
65g
Glucides
18g
Lipides
16g
Fibres
Préparation
1
Préchauffer le four à 210°C. Couper carottes, panais et pommes de terre en bâtons.
2
Mélanger les légumes avec 1 c. à s. d’huile d’olive, le thym, 2 pincées de sel et 2 pincées de poivre, puis enfourner 25 minutes.
3
Couper le poulet en lanières. Poêle : chauffer 1 c. à s. d’huile d’olive, puis cuire 8 à 10 minutes avec le paprika, 2 pincées de sel et 2 pincées de poivre.
4
Servir le poulet avec les légumes rôtis.