Crevettes sautées, nouilles de riz, épinards & champignons
18 min
2 port.
600 kcal
Poêlée express de crevettes, champignons et épinards, mélangée à des nouilles de riz et relevée à la sauce soja et piment doux.
L'avis de Ju'Diet
Pour augmenter le volume de légumes et améliorer la densité nutritionnelle, vous pouvez ajouter des lamelles de poivron, des courgettes ou une poignée supplémentaire d’épinards, selon votre appétit. Vous pouvez aussi modérer la sauce soja si vous surveillez votre consommation de sel, et compenser avec de l’ail, du gingembre ou un filet de citron pour conserver un plat très parfumé. Enfin, si vous avez tendance à manquer d’énergie le soir, vous pouvez ajuster la portion de nouilles de riz à votre faim, afin de respecter vos besoins du moment.
Ingrédients
- Crevettes décortiquées 300 grammes (g)
- Nouilles de riz (sèches) 140 grammes (g)
- Épinards 250 grammes (g)
- Champignons de Paris 250 grammes (g)
- Sauce soja 2 grammes (g)
- huile d’olive 1 grammes (g)
- Ail 6 grammes (g)
- Piment doux 2 grammes (g)
- Poivre 2 grammes (g)
Valeurs Nutritionnelles
38g
Protéines
70g
Glucides
12g
Lipides
6g
Fibres
Préparation
1
Cuire les nouilles de riz selon le paquet (souvent 4 à 6 minutes), puis égoutter.
2
Poêle chaude : chauffer 1 c. à s. d’huile d’olive, puis faire sauter les champignons 5 minutes.
3
Ajouter l’ail haché et le piment doux 20 secondes.
4
Ajouter les crevettes et cuire 3 à 4 minutes.
5
Ajouter les épinards 2 minutes, puis ajouter la sauce soja et le poivre.
6
Ajouter les nouilles, mélanger 30 secondes, puis servir.