Brownie cacao–noisette aux haricots rouges
10 min
7 port.
230 kcal
Brownie moelleux et gourmand à base d’haricots rouges mixés, cacao et noisettes. Une collation pratique en batch cooking, avec une texture fondante et une belle satiété.
L'avis de Ju'Diet
Pour obtenir une découpe nette et une meilleure tenue, vous gagnerez à laisser le brownie refroidir complètement avant de le couper. Si vous souhaitez une collation plus équilibrée et plus rassasiante, vous pouvez l’accompagner d’un laitage nature ou d’un fruit frais, ce qui vous aidera à lisser la réponse glycémique et à prolonger la satiété. Enfin, si votre palais le permet, vous pouvez réduire légèrement le sucre, car le cacao et les noisettes apportent déjà une intensité aromatique appréciable.
Ingrédients
- Haricots rouges en conserve (égouttés) 500 grammes (g)
- Œufs (sans coquille) 165 grammes (g)
- Œufs (pièces) 3 pièces
- Sucre 80 grammes (g)
- cacao non sucré 40 grammes (g)
- Poudre de noisettes 60 grammes (g)
- Noisettes entières 50 grammes (g)
- Levure chimique 6 grammes (g)
- Sel 1 pincée
- Huile d’olive (pour le moule) 1 c. à s.
Valeurs Nutritionnelles
10g
Protéines
24g
Glucides
11g
Lipides
0g
Fibres
Préparation
1
Préchauffer le four à 180°C.
2
Égoutter les haricots rouges, rincer 30 secondes, puis égoutter à nouveau.
3
Mixer : haricots + œufs + sucre + cacao + poudre de noisettes + levure + 1 pincée de sel, jusqu’à obtenir une pâte lisse.
4
Concasser 50 g de noisettes et les incorporer à la spatule.
5
Huiler un moule (≈ 20×20 cm) avec 1 c. à s. d’huile d’olive, puis verser la pâte.
6
Cuire 22 à 25 minutes. Laisser tiédir puis refroidir avant de couper en 7 parts.