Velouté de lentilles corail coco
18 min
2 port.
520 kcal
Velouté onctueux de lentilles corail et carottes, mixé puis enrichi de lait de coco pour une texture crémeuse.
L'avis de Ju'Diet
Pour un velouté plus léger tout en restant très rassasiant, vous pouvez réduire un peu le lait de coco (ou le choisir “light”).
Ingrédients
- Lentilles corail 160 grammes (g)
- Carottes 200 grammes (g)
- eau 800 millilitres (ml)
- Lait de coco 100 millilitres (ml)
- huile d’olive 1 grammes (g)
Valeurs Nutritionnelles
20g
Protéines
54g
Glucides
22g
Lipides
14g
Fibres
Préparation
1
Mettre les lentilles corail, les carottes et l’eau dans une casserole.
2
Cuire 15 minutes à frémissement.
3
Mixer jusqu’à obtenir un velouté lisse.
4
Ajouter le lait de coco et l’huile d’olive, mélanger et servir.