Tofu ferme croustillant, petits pois, carottes et quinoa aux herbes
25 min
2 port.
465 kcal
Vous obtenez un dîner végétarien net, très lisible et plein de textures. Le tofu croustillant apporte une vraie présence au plat.
L'avis de Ju'Diet
Ce dîner vous permet de varier les protéines tout en restant équilibré. Les petits pois et le quinoa renforcent la satiété.
Ingrédients
- Tofu ferme 240 grammes (g)
- Petits pois 220 grammes (g)
- Carottes 220 grammes (g)
- Quinoa cru 120 grammes (g)
- huile d’olive 1 grammes (g)
- Persil 10 grammes (g)
- Sauce soja 1 grammes (g)
- Poivre 2 grammes (g)
Valeurs Nutritionnelles
22g
Protéines
44g
Glucides
20g
Lipides
10g
Fibres
Préparation
1
Faites cuire le quinoa selon les indications du paquet puis mélangez-le avec le persil ciselé.
2
Coupez le tofu ferme en cubes.
3
Pelez les carottes puis coupez-les en fines rondelles.
4
Faites dorer le tofu 6 minutes avec l’huile d’olive.
5
Ajoutez les carottes, les petits pois, la sauce soja et le poivre.
6
Faites cuire 6 minutes supplémentaires en remuant.
7
Servez avec le quinoa aux herbes.