Chou-fleur rôti au four et tofu poêlé croustillant, assaisonnés à la sauce soja pour un dîner végétarien.
L'avis de Ju'Diet
Pour un dîner végétarien complet et plus rassasiant, vous pouvez ajouter une portion de féculents (quinoa, riz complet) ou des légumineuses.. Et si vous surveillez le sel, optez pour une sauce soja réduite en sel et compensez avec des épices (gingembre, ail, paprika) pour le goût.
Ingrédients
- Tofu 300 grammes (g)
- Chou-fleur 400 grammes (g)
- huile d’olive 1 grammes (g)
- Sauce soja 1 grammes (g)
Valeurs Nutritionnelles
24g
Protéines
22g
Glucides
26g
Lipides
9g
Fibres
Préparation
1
Préchauffer le four à 200°C. Détailler le chou-fleur en fleurettes et l’enfourner 15 minutes (avec un filet d’huile si souhaité).
2
Saisir le tofu 6 minutes dans une poêle chaude pour le rendre croustillant.
3
Ajouter la sauce soja au tofu, mélanger 30 secondes.
4
Servir le tofu avec le chou-fleur rôti.