Toast sarrasin, avocat & œuf coulant
8 min
1 port.
370 kcal
Toast sans gluten au pain de sarrasin, avocat citronné et œuf mollet coulant. Un petit-déjeuner très rassasiant grâce aux bons gras et aux protéines, parfait pour éviter les fringales.
L'avis de Ju'Diet
Pour une version plus légère, gardez l’avocat à 80 g et ajoutez un peu plus de citron et de poivre pour booster le goût. Si vous avez très faim, accompagnez d’un bol de crudités (tomates, concombre) plutôt que d’ajouter du pain.
Ingrédients
- pain de sarrasin 60 grammes (g)
- Avocat 80 grammes (g)
- Œuf 1 unité(s)
- Sel 1 pincée(s)
- Poivre 1 pincée(s)
- Citron jaune 0,5 unité(s)
Valeurs Nutritionnelles
16g
Protéines
35g
Glucides
18g
Lipides
9g
Fibres
Préparation
1
Cuire l’œuf 7 minutes dans l’eau frémissante, puis le refroidir et l’écaler.
2
Toaster le pain de sarrasin.
3
Écraser l’avocat avec le citron, le sel et le poivre.
4
Étaler l’avocat sur le toast et ajouter l’œuf (coupé en deux) pour un cœur coulant.