Bowl mexicain coloré et équilibré au poulet épicé, riz, légumes sautés et avocat, idéal pour un repas complet et gourmand.
L'avis de Ju'Diet
Ce bowl mexicain vous offre un excellent équilibre entre protéines, fibres et bons lipides. En associant le riz, les légumes et l’avocat, vous profitez d’une énergie durable sans sensation de lourdeur, idéale pour un repas complet et savoureux au quotidien.
Ingrédients
- Blanc de poulet 120 grammes (g)
- Riz complet 40 grammes (g)
- Courgette 150 grammes (g)
- Poivron rouge 150 grammes (g)
- Avocat 40 grammes (g)
- Huile d'olive 1 cuillère à soupe
- Epices mexicaines 1 pincée(s)
- Sel 1 pincée(s)
- Poivre 1 pincée(s)
Valeurs Nutritionnelles
38g
Protéines
45g
Glucides
20g
Lipides
8g
Fibres
Préparation
1
Faites cuire le riz.
2
Préparez les légumes: lavez la courgette et le poivron puis coupez la courgette en demi-rondelles et le poivron en lamelles.
3
Coupez le blanc de poulet en lamelles.
4
Faites chauffer une poêle avec ½ càs d’huile d’olive, ajoutez le poulet, saupoudrez d’épices mexicaines, salez légèrement.
5
Faites griller 5 à 6 minutes, en remuant, jusqu’à ce qu’il soit bien doré et cuit à cœur et réservez hors du feu.
6
Dans la même poêle, ajoutez le reste de l’huile si nécessaire et faites revenir la courgette et le poivron à feu moyen-vif 5 à 7 minutes.
=> Les légumes doivent être tendres mais encore légèrement croquants. Salez, poivrez et ajoutez un peu d’épices mexicaines si souhaité.
7
Coupez l’avocat en dés ou en fines tranches juste avant le dressage pour éviter l’oxydation.
8
Assemblez le bowl:
-Disposez le riz chaud au fond du bol.
-Ajoutez les légumes sautés.
-Déposez le poulet grillé.
-Terminez par l’avocat.