Soupe tomate-basilic + grilled cheese
25 min
2 port.
450 kcal
Duo réconfort : soupe tomate-basilic maison et grilled cheese croustillant. Un repas rapide et gourmand, à équilibrer en gardant une portion raisonnable de fromage et en misant sur une soupe riche en légumes.
L'avis de Ju'Diet
Pour une version plus légère : limitez le fromage à ~30 g par sandwich, choisissez un pain complet, et accompagnez d’une grosse soupe (volume) pour la satiété. Le sucre est optionnel (uniquement si tomates très acides).
Ingrédients
- Oignon jaune 1 unité(s)
- huile d’olive 10 grammes (g)
- sucre (option) 4 grammes (g)
- Basilic 12 grammes (g)
- Sel 2 pincée(s)
- Poivre 2 pincée(s)
- Cheddar 60 grammes (g)
- Pain complet 4 tranche(s)
- Tomates concassées 700 grammes (g)
- Bouillon de légumes 400 millilitres (ml)
- Beurre doux 10 grammes (g)
Valeurs Nutritionnelles
19g
Protéines
39g
Glucides
23g
Lipides
9g
Fibres
Préparation
1
Soupe : faire revenir l’oignon émincé 4 min avec l’huile d’olive.
2
Ajouter tomates, bouillon, basilic, sel/poivre (+ sucre si besoin). Mijoter 15 min.
3
Mixer la soupe jusqu’à texture lisse.
4
Grilled cheese : beurrer l’extérieur des tranches de pain.
5
Mettre le fromage à l’intérieur, refermer en sandwich.
6
Cuire à la poêle feu moyen-doux 3–4 min par face jusqu’à doré et fromage fondu.
7
Servir la soupe tomate-basilic avec le grilled cheese.