Omelette moelleuse champignons & salade
12 min
1 port.
275 kcal
Omelette moelleuse aux champignons poêlés, servie avec une salade verte. Un dîner rapide, riche en protéines, parfait pour une perte de poids.
L'avis de Ju'Diet
Pour une omelette vraiment moelleuse : cuire à feu doux et remuer légèrement au centre en fin de cuisson. Ajoutez une grande salade (volume) pour la satiété.
Ingrédients
- Œuf 2 unité(s)
- Champignons de Paris 150 grammes (g)
- beurre ou huile 5 grammes (g)
- Sel 1 pincée(s)
- Poivre 1 pincée(s)
- salade verte 60 grammes (g)
- huile (vinaigrette) 5 grammes (g)
- Vinaigre de cidre 10 millilitres (ml)
Valeurs Nutritionnelles
18g
Protéines
7g
Glucides
20g
Lipides
2g
Fibres
Préparation
1
Émincer les champignons. Les faire revenir 5–6 min à feu moyen avec le beurre/huile, jusqu’à évaporation de l’eau.
2
Battre les œufs avec sel et poivre.
3
Verser sur les champignons, baisser à feu doux. Cuire 3–4 min en remuant légèrement au centre pour garder le moelleux.
4
Plier l’omelette et cuire encore 30 secondes.
5
Servir avec la salade assaisonnée (huile + vinaigre).