Merlu au four, fondue de poireaux, pommes de terre vapeur et sauce moutarde douce
30 min
2 port.
430 kcal
Vous préparez un dîner simple et apaisant, avec un poisson maigre, des légumes fondants et une sauce légère qui garde l’ensemble très digeste.
L'avis de Ju'Diet
Ce repas du soir vous aide à garder une bonne densité protéique sans lourdeur, avec des légumes cuits particulièrement intéressants pour le confort digestif.
Ingrédients
- Filet de merlu 300 grammes (g)
- Pommes de terre 400 grammes (g)
- Poireaux 300 grammes (g)
- Yaourt nature 100 grammes (g)
- Moutarde 2 grammes (g)
- huile d’olive 1 grammes (g)
- Jus de citron jaune 1 grammes (g)
- Sel 2 grammes (g)
- Poivre 2 grammes (g)
Valeurs Nutritionnelles
33g
Protéines
31g
Glucides
18g
Lipides
5g
Fibres
Préparation
1
Faites cuire les pommes de terre à la vapeur pendant 20 minutes.
2
Émincez les poireaux puis faites-les fondre 12 minutes à feu doux avec l’huile d’olive et 2 c. à s. d’eau.
3
Déposez le merlu dans un plat, salez, poivrez puis faites cuire au four à 190°C pendant 12 minutes.
4
Mélangez le yaourt, la moutarde et le jus de citron jaune.
5
Servez le merlu avec les pommes de terre, la fondue de poireaux et la sauce.