Frittata aux artichauts et épinards, salade romaine
25 min
2 port.
360 kcal
Vous servez un dîner végétarien très propre, moelleux et structuré. Les artichauts donnent tout de suite une sensation plus soignée.
L'avis de Ju'Diet
Cette frittata reste rassasiante sans être trop lourde. Elle est pratique si vous cherchez un dîner simple mais travaillé.
Ingrédients
- Œufs 5 grammes (g)
- Fonds d’artichauts 220 grammes (g)
- Épinards frais 150 grammes (g)
- Salade romaine 120 grammes (g)
- Parmesan râpé 25 grammes (g)
- huile d’olive 1 grammes (g)
- Vinaigre de vin blanc 1 grammes (g)
- Sel 2 grammes (g)
- Poivre 2 grammes (g)
Valeurs Nutritionnelles
21g
Protéines
11g
Glucides
24g
Lipides
5g
Fibres
Préparation
1
Préchauffez le four à 180°C.
2
Coupez les fonds d’artichauts en quartiers.
3
Faites tomber les épinards frais 2 minutes à la poêle avec la moitié de l’huile d’olive.
4
Ajoutez les artichauts et faites cuire 2 minutes.
5
Battez les œufs avec le parmesan râpé, le sel et le poivre.
6
Versez les œufs dans la poêle puis laissez prendre 2 minutes.
7
Terminez la cuisson 8 minutes au four.
8
Assaisonnez la salade romaine avec le reste d’huile d’olive et le vinaigre de vin blanc puis servez avec la frittata.