Un filet mignon tendre et léger, mariné à la moutarde et au romarin puis grillé au barbecue.
L'avis de Ju'Diet
Vous choisissez un morceau de porc maigre, plus adapté qu’une charcuterie ou une côte grasse. La moutarde donne beaucoup de caractère avec très peu de calories.
Ingrédients
- Filet mignon de porc 320 grammes (g)
- Moutarde 2 grammes (g)
- huile d’olive 1 grammes (g)
- Jus de citron jaune 1 grammes (g)
- Romarin 2 grammes (g)
- Sel 2 grammes (g)
- Poivre 1 grammes (g)
Valeurs Nutritionnelles
39g
Protéines
1g
Glucides
15g
Lipides
0g
Fibres
Préparation
1
Couper le filet mignon en médaillons de 2 cm.
2
Mélanger la moutarde, l’huile d’olive, le jus de citron jaune, le romarin, le sel et le poivre.
3
Enrober les médaillons avec la marinade.
4
Réserver 20 minutes au frais.
5
Griller 4 à 5 minutes par face au barbecue.