Filet de lieu noir, pommes grenailles rôties et épinards tombés
28 min
2 port.
400 kcal
Vous réalisez un déjeuner clair et équilibré, avec un poisson maigre, des pommes grenailles rôties au four et des épinards juste tombés pour garder de la fraîcheur.
L'avis de Ju'Diet
Cette recette vous permet de varier les poissons maigres au cours de la semaine, tout en maintenant une assiette complète et facile à digérer.
Ingrédients
- Filet de lieu noir 300 grammes (g)
- Pommes grenailles 400 grammes (g)
- Épinards frais 250 grammes (g)
- Ail 6 grammes (g)
- huile d’olive 1 grammes (g)
- Jus de citron jaune 1 grammes (g)
- Sel 2 grammes (g)
- Poivre 2 grammes (g)
Valeurs Nutritionnelles
31g
Protéines
28g
Glucides
16g
Lipides
4g
Fibres
Préparation
1
Préchauffez le four à 210°C.
2
Coupez les pommes grenailles en deux puis mélangez-les avec la moitié de l’huile d’olive, 1 pincée de sel et 1 pincée de poivre.
3
Enfournez-les pour 25 minutes.
4
Faites cuire le lieu noir au four pendant 12 minutes.
5
Faites tomber les épinards 2 minutes à la poêle avec l’ail haché et le reste d’huile d’olive.
6
Ajoutez le jus de citron jaune sur le poisson avant de servir.