Falafels de lentilles corail & légumes rôtis
40 min
1 port.
430 kcal
Falafels végétariens de lentilles corail, accompagnés de légumes rôtis colorés, pour un repas gourmand, végétal et rassasiant.
L'avis de Ju'Diet
Grâce aux lentilles corail et aux légumes rôtis, vous bénéficiez d’un plat végétarien riche en fibres, idéal pour la satiété.
Ingrédients
- Lentilles corail 80 grammes (g)
- Carotte 200 grammes (g)
- Brocoli 150 grammes (g)
- Pomme de terre 60 grammes (g)
- Huile d'olive 1 cuillère à soupe
- Cumin 1 pincée(s)
- Coriandre 1 grammes (g)
Valeurs Nutritionnelles
20g
Protéines
38g
Glucides
16g
Lipides
15g
Fibres
Préparation
1
Faites rôtir les pommes de terre et les légumes: coupez les en morceau, mélangez avec un filet d'huile d'olive et enfournez au four à 200° pendant 30min.
2
Mixez les lentilles avec lespomme de terre et les épices et former de petites boulettes.
3
Les dorer rapidement à la poêle.
4
Servir avec légumes rôtis.