Escalope de veau grillée, semoule complète, navets rôtis et roquette
30 min
2 port.
520 kcal
Vous obtenez un déjeuner complet, net et très digeste. Le veau reste tendre et les navets rôtis apportent une belle douceur.
L'avis de Ju'Diet
Cette assiette vous apporte une bonne densité protéique. Elle reste équilibrée grâce aux légumes et à la semoule complète.
Ingrédients
- Escalopes de veau 280 grammes (g)
- Semoule complète crue 120 grammes (g)
- Navets 400 grammes (g)
- Roquette 60 grammes (g)
- huile d’olive 2 grammes (g)
- Vinaigre de vin rouge 1 grammes (g)
- Thym 2 grammes (g)
- Sel 2 grammes (g)
- Poivre 2 grammes (g)
Valeurs Nutritionnelles
34g
Protéines
43g
Glucides
21g
Lipides
7g
Fibres
Préparation
1
Préchauffez le four à 200°C.
2
Pelez les navets puis coupez-les en quartiers.
3
Mélangez-les avec 1 c. à s. d’huile d’olive, le thym, 1 pincée de sel et 1 pincée de poivre.
4
Faites rôtir 25 minutes au four.
5
Préparez la semoule complète selon les indications du paquet.
6
Faites griller les escalopes de veau 3 minutes par face avec 1 c. à s. d’huile d’olive.
7
Assaisonnez la roquette avec le vinaigre.
8
Servez le veau avec la semoule, les navets rôtis et la roquette.