Blanc de poulet rôti paprika doux, blettes fondantes et polenta grillée
35 min
2 port.
480 kcal
Vous obtenez un dîner simple et net, avec une protéine maigre et une garniture douce. La polenta grillée donne une texture très agréable.
L'avis de Ju'Diet
Ce dîner reste léger tout en étant rassasiant. Il vous aide à garder un bon apport protéique le soir.
Ingrédients
- Blancs de poulet 280 grammes (g)
- Blettes 400 grammes (g)
- Polenta sèche 100 grammes (g)
- Bouillon de légumes 400 millilitres (ml)
- huile d’olive 2 grammes (g)
- Paprika doux 2 grammes (g)
- Ail 6 grammes (g)
- Sel 2 grammes (g)
- Poivre 2 grammes (g)
Valeurs Nutritionnelles
35g
Protéines
34g
Glucides
20g
Lipides
6g
Fibres
Préparation
1
Portez le bouillon à ébullition puis versez la polenta en pluie.
2
Faites cuire 4 minutes en remuant puis étalez-la dans un plat pour la faire refroidir.
3
Assaisonnez le poulet avec 1 c. à s. d’huile d’olive, le paprika doux, 1 pincée de sel et 1 pincée de poivre.
4
Faites cuire le poulet 18 minutes au four à 190°C.
5
Émincez les blettes et faites-les fondre 10 minutes à la poêle avec 1 c. à s. d’huile d’olive et l’ail haché.
6
Coupez la polenta refroidie en rectangles puis faites-les dorer dans une poêle antiadhésive.
7
Servez le poulet avec les blettes et la polenta grillée.